西葫炒肉一道简单美味的家常菜
西葫炒肉是一道家常菜，胜在简单易做，味道鲜美，食材简单易得，受到许多消费者的喜爱。
食材准备：
西葫2根、瘦肉150克、蒜3瓣、葱1根、生姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、清水适量、淀粉适量、橄榄油适量。
制作步骤：
1.准备食材，将西葫去皮，去籽，切成条状，瘦肉切片，生姜切片，葱切段，蒜切末。
2.将瘦肉片用料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉拌匀腌制约20分钟左右。
3.锅热后，倒入适量的橄榄油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
4.放入腌制好的瘦肉片，翻炒至肉变色。
5.放入西葫条，再加入适量的清水，盖上盖子焖煮约5分钟，至西葫熟软。
6.最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
小技巧：
1.西葫炒肉的食材比例要控制好，西葫不能过多，否则会影响口感。
2.瘦肉可以选择五花肉或者里脊肉，也可以根据个人口味选择添加其他蔬菜。
3.焖煮的时间不能太长，否则西葫会变成糊状，口感不佳。
4.为了保证口感和健康，建议选择橄榄油，少用油少放盐。
总结：
西葫炒肉是一道既美味又营养的家常菜，口感鲜美且健康，非常适合家庭的日常餐桌。它的做法简单，食材简单，是一道非常适合家庭初学者尝试的菜肴，欢迎大家一起亲手制作，享受健康美味的佳肴。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫