作为我国传统的食物，粥一直是人们每天最重要的一餐。粥不但好消化，而且有丰富的营养成分。合理搭配食材不仅可以口感丰富，更能提供足够的营养，有益于人体健康。下面介绍5款健康营养粥，希望大家能参考一下。
一、皮蛋瘦肉粥
主要食材：皮蛋，瘦肉，大米。
做法：
1.将大米淘洗干净倒入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至米饭烂熟。
2.同时将瘦肉切成小块用盐腌制5分钟，入水中煮熟捞出备用。
3.将皮蛋去壳，切成小块。
4.将煮熟的瘦肉和皮蛋加入米汤中，再煮5-10分钟即可。
营养分析：
皮蛋富含蛋白质，钙，磷以及维生素B12等。瘦肉富含蛋白质，又不含脂肪，可以调节身体的气血平衡。
二、南瓜粥
主要食材：南瓜，大米。
做法：
1.将南瓜去皮去籽，切成小块。
2.将大米洗净后放入锅中，加入适量水煮沸。
3.待米饭差不多煮烂时，加入切好的南瓜一起煮5-10分钟。
营养分析：
南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，有助于美白肌肤，增强免疫力。南瓜还富含钾、镁等矿物质，有助于调节水盐平衡，增强心肌功能。
三、黑豆粥
主要食材：黑豆，糯米，红枣，桂圆。
做法：
1.将糯米和黑豆混合后浸泡3-4小时，再放进电饭煲中煮。
2.待电饭煲提示已煮熟后，加入泡发好的红枣和桂圆，再倒入适量的开水。
3.电饭煲再次煮至粥开，即可装盘享用。
营养分析：
黑豆含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇并预防动脉硬化。红枣富含糖类、维生素C，对补血养血、美容养颜都有一定的作用。桂圆具有补脾益肾，促进血液循环等作用。
四、青菜蛋花粥
主要食材：青菜，鸡蛋，米粥。
做法：
1.将米粥煮至差不多开始变稠时，加入洗净的青菜叶煮熟。
2.同时将鸡蛋打散后倒入汤中，轻轻搅拌至蛋花形成。
3.继续煮1-2分钟后离火即可。
营养分析：
青菜富含多种维生素和矿物质，常食能帮助清热解毒，防止秋燥咳嗽。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂及维生素A，B群，有利于身体健康。
五、黑米粥
主要食材：黑米，大枣，桂圆。
做法：
1.将洗净的黑米，大枣和桂圆加入锅中，倒入适量的清水煮沸。
2.转小火煮2-3小时至粥稠糯，加入适量的冰糖调味后再煮一下即可。
营养分析：
黑米中含有较高的维生素B群和矿物质，如铁、镁、锌等，对于预防贫血和增强人体免疫力都有一定的帮助。大枣具有有益气、养血的功效，能够缓解一些疲劳症状。桂圆具有强健脾胃、安神定志的作用。
总结：
以上这五款简单营养的粥，各有其特色，可以根据自己的口味适量添加食材来改进做法。在生活中，饮食对于人体健康的影响是很大的，希望大家能够将这些粥品融入自己的日常生活中，保持健康的饮食习惯。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫