山药和玉米都是我们日常饮食中经常食用的食材，它们不仅味道鲜美，而且还富有营养价值。这两种食材搭配在一起，不仅可以丰富我们的餐桌，还可以提供更多的营养物质。下面，我们来详细了解一下山药玉米的营养价值。
1. 山药的营养价值
山药是一种低脂、低热量的食品，它富含多种维生素、蛋白质、矿物质以及膳食纤维等营养素。其中，山药所含的膳食纤维可以促进肠道蠕动，降低血脂，预防便秘等，同时还能起到清热解毒的作用。
此外，山药中还含有多种人体所需的矿物质和微量元素，例如铁、钙、镁、锌等，其中铁的含量比大米高出20多倍。山药中还含有胶质和黏液质，其所含不溶性膳食纤维可以帮助肠道保持正常的功能，同时还能调节胰岛素分泌，帮助预防糖尿病。
2. 玉米的营养价值
玉米是一种常见的谷类食品，它含有多种营养物质，例如碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等。其中，玉米所含的膳食纤维可以帮助降低胆固醇和血糖，预防结肠癌等疾病。
此外，玉米还富含多种维生素，例如维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E等。这些维生素可以帮助增强免疫系统的功能，促进血液循环，预防贫血等疾病。
3. 山药玉米的营养价值
山药玉米搭配在一起，可以提供更多的营养物质。山药富含膳食纤维和矿物质，可以帮助消化和吸收食物中的营养物质。而玉米富含维生素和碳水化合物，可以提供人体所需的能量，同时还能帮助调节血糖和血脂，预防一些疾病的发生。
此外，山药玉米还可以在食物中起到协同作用。山药中所含的黏液质可以帮助玉米中的营养物质更好地吸收，从而提高身体的营养吸收率。
总之，山药玉米搭配在一起，不仅可以让我们的餐桌更加丰富多样，还能提供更多的营养物质。不过，在食用山药玉米时也要注意食用量的控制，以保证我们的饮食更加健康均衡。
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