生板栗，是一道营养丰富、口感独特的美食。它以鲜嫩的板栗为原材料，加以适量的调味品，做出来的味道鲜美可口，深受人们的喜爱。下面，就让我们来了解一下生板栗的做法吧。
所需材料：
1.鲜板栗
2.盐
3.料酒
4.生姜
5.葱
6.糖
7.清水
步骤：
1.将鲜板栗用刀划开一刀，放入开水中煮熟。
2.煮熟的板栗捞出，用毛巾将其外皮擦掉。
3.在烤盘上铺上锡纸，将煮熟的板栗放在烤盘上。
4.用刀在板栗上划几刀，方便味汁渗透入内部。
5.将盐、料酒、糖、水放入碗中搅拌均匀，倒入烤盘中。
6.将生姜和葱切成小块，撒在板栗上。
7.将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟左右。
8.取出烤盘，用面包刷将板栗上的调味汁刷匀。
9.放回烤箱再烤5分钟左右。
10.取出烤盘即可食用。
小贴士：
1.煮板栗时要将它们连同外壳一起煮，这样能让板栗保持更多的营养成分。
2.铺上锡纸能防止板栗粘在烤盘上，同时也能使烤盘更容易清洗。
3.在烤制过程中，要用刷子将调味汁刷匀，这样能让板栗更加美味可口。
4.烤盘放入烤箱时，要注意温度和时间的掌控，否则会影响板栗的口感和营养成分。
总结：
生板栗是一道口感独特、营养丰富的美食，它的做法简单易学，只需几个常见的材料和简单的步骤即可。这道菜不仅能够为我们带来美味享受，还能使我们摄入到更多的营养成分。相信在实践中，大家一定会做出更加完美的生板栗。
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