葡萄干是一种非常营养的食品，含有大量的钾、铁、葡萄糖、果糖和葡萄胶等物质，对身体有很多好处。而在家里制作葡萄干也非常简单，只需要一些时间和耐心即可完成。下面我将分享一下晒葡萄干的家庭做法。
材料准备：
新鲜的葡萄
盐水
擀面杖
干净的白布
炭炉或者太阳能烘干机
步骤一：准备葡萄
首先需要准备一些新鲜的葡萄，最好是选择成熟度较高的紫色葡萄品种，因为这种葡萄中的糖分较高，制成的葡萄干口感更好。
步骤二：清洗葡萄
将葡萄放入盐水中浸泡10分钟，以去除表面的杂质和细菌。然后将葡萄倒入漏斗中，用清水冲洗干净，流水冲洗三遍即可。
步骤三：晾干葡萄
将洗干净的葡萄去除蒂部和渣，放在干净的白布上，用擀面杖轻轻压扁，使葡萄中的水分渗透到布中。然后将布包住葡萄，放在通风良好的阴凉处晾干，大约需要两天的时间。
步骤四：晒干葡萄
晾干的葡萄需要进一步晒干，有两种方法可以选择，一种是使用炭炉，另一种是使用太阳能烘干机。不管选择哪种方法，都需要注意防止葡萄受潮发霉。
如果使用炭炉，需要在炭炉中点燃木炭，将葡萄放在网格上，然后用竹板或者竹筷子搅动，以防止葡萄粘连和烧焦。大约需要烘干3-4天。
如果使用太阳能烘干机，将晾干的葡萄放在烘干机中，打开机器，大约需要6-8小时左右就可以完成。
步骤五：收获葡萄干
当葡萄变成干葡萄并且口感酥脆时，就可以取出收获了。将葡萄干装在干燥通风的容器中，放在阴凉干燥处保存。
总结
以上是晒葡萄干的家庭做法，虽然需要一定的时间和耐心，但是做出来的葡萄干味道非常好，而且不含任何添加剂，非常健康。如果你想要尝试自己制作葡萄干，可以按照以上步骤进行操作。
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