长条饼干的做法：松脆可口的饼干
饼干是一种非常受欢迎的小吃，它不仅方便携带，而且味道好，营养丰富。现在就为大家介绍一种非常简单易学的长条饼干的做法，让您自己在家也可以制作出松脆可口的饼干。
材料：
1. 低筋面粉 300 克
2. 糖粉 70 克
3. 盐 1/4 茶匙
4. 熟油 150 克
5. 鸡蛋 1 个
6. 牛奶 15 毫升
7. 香草精 1/4 茶匙
步骤：
1. 将低筋面粉过筛到一个大碗中，加入糖粉和盐，拌匀。
2. 将熟油加入到锅中，用小火烧至油温约 60 度左右，关火待用。
3. 在碗中打入一个鸡蛋，加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
4. 将液体混入面粉中，搅拌均匀，揉至成团。
5. 取一小块面团，压平成长条状，用刀切成适当长度，按照饼干形状排列在烤盘中。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以 180 度的温度烤 15 至 20 分钟，或者至饼干表面金黄色即可。
小贴士：
1. 在制作饼干的时候，糖粉和盐一定要过筛，以免产生颗粒感。
2. 熟油加热的时候，火候一定要小，不要让油温太高，否则容易糊。
3. 饼干切割的长度要相同，这样烤出来才会更加美观。
总结：
以上就是制作长条饼干的全部步骤，制作起来非常简单，只要掌握好材料比例和火候，就可以制作出美味的饼干。当然，制作长条饼干是一个比较基础的做法，您可以根据自己的喜好和创意，加入不同的配料和调料，制成更多款式和口味的饼干，让您的家人和朋友都爱上您制作的美食。
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