作为中国传统菜肴中常见的一种食物，排骨汤是许多人心中的美味佳肴。而加入香菇后的干香菇排骨汤更是被人们推崇为美味与营养兼备的特色汤品。下面，就让我们一起来看看干香菇排骨汤所含有的营养价值吧。
1.高蛋白质
干香菇与排骨均富含蛋白质，而在烹饪中两者互相搭配，不仅味道更加鲜美，更可以相互提高吸收率，使得蛋白质的摄入更加全面均衡。蛋白质是构成人体的重要物质之一，对我们的身体发育和生理活动都有着非常重要的作用。
2.提供钙质
干香菇与排骨中均含有丰富的钙质，而钙质是人体必需的重要元素，参与到人体骨骼的形成和维持中。添加干香菇到排骨汤中，可以使汤汁中的钙质含量大幅度增加，特别是对于儿童、青少年以及孕期和哺乳期的女性，钙质的摄取更是至关重要。
3.增加维生素B族
干香菇是维生素B族的良好来源之一，而在干香菇排骨汤中，干香菇与排骨搭配后，可以进一步增加汤汁中的维生素B族含量。维生素B族在人体不仅仅只是起到维持神经系统、常规代谢等基本作用，还可以降低人体脂肪，有助于减肥。
4.缓解疲劳
疲劳是现代人常常会遇到的问题，而干香菇排骨汤正好可以有效地缓解疲劳。因为干香菇中的麦芽酚成分，可以加速身体的新陈代谢，排骨中的胶质则可以有效地治疗或缓解关节炎等骨骼疾病，这对于需要长时间工作或日常生活中需要消耗体力的人来说是非常实用的。
总之，干香菇与排骨的汤汁，不仅仅是一种美食，更是一种兼具食用价值和健康价值的可口佳肴。建议大家可以多多品尝，发现更多美味和健康的方式。
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