墨鱼，又名乌贼，是一种味道鲜美，营养丰富的海产品。而墨鱼汤作为墨鱼的一种经典吃法，经常被人们用来作为家常菜的一道美食。那么，墨鱼汤究竟能带来怎样的营养呢？
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首先，墨鱼汤含有丰富的蛋白质和微量元素，却不含高脂肪和高胆固醇。其中，墨鱼中所含有的蛋白质比大多数其他海产品更为优质，适宜于维持身体健康和肌肉发育。而墨鱼中还含有丰富的磷、铁、钙等微量元素，这些元素对人体的生长和保健均有很大的帮助。
其次，墨鱼汤对心血管系统有益。墨鱼中含有丰富的牛磺酸。牛磺酸被认为是一种可以保护心血管的强效营养物质，它可以降低血脂，防止动脉硬化，进而抵御冠心病、高血压等心血管疾病。
此外，墨鱼汤还具有滋肾养血、益肝明目的功效。这得益于墨鱼中富含的多种微量元素和对人体健康有益的蛋白质。在皮肤暗黄无华、视力减退、肾虚等问题上，墨鱼汤都有很好的补益功效。
但也别忘了，墨鱼中还含有一定量的嘌呤，对于痛风等嘌呤代谢障碍的朋友来说，需要适量食用。
如何做出美味又营养的墨鱼汤呢？
首先，选用新鲜、新鲜、再选用新鲜的墨鱼。尽量选用无碘剂的墨鱼，避免过多的人造物质；其次采用高汤或鸡汤作为炖汤基础，口感会更好，增添风味；还可以加入一些蔬菜，如蘑菇、洋葱、豆腐等，更是营养与美味兼具。最后，注意加酱油之前，要用少量油煎炒，让鲜味更十足。
总之，墨鱼汤营养价值高且容易制作。对于追求健康生活、保持健康的你来说，何不在家中学着自己制作一碗美味又健康的墨鱼汤呢？
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