近年来，榨汁成为了许多人生活中的一部分。相信大家都听过榨果汁可以代替水、榨菜汁可以治疗感冒等说法。但是，随着信息的普及，越来越多的人开始质疑榨汁的营养价值究竟如何。那么，榨汁到底是不是不营养价值呢？
一、榨汁并不是所有食材都适合
榨汁首先要注意的就是所选择的食材。很多时候，我们会选择比较甜的水果，但实际上这些水果的糖分含量很高，榨汁后就变成了一杯糖水。而且，榨出的果汁中缺乏了水果的纤维素，这会导致血糖飙升，对人体健康不利。
二、榨汁损失了许多营养物质
榨汁过程中，有许多营养物质被损失或破坏了。例如，榨汁后的果汁失去了水果的纤维素和果肉中的部分维生素和矿物质。并且，水果的营养物质也在空气中被氧化，导致其营养价值降低。
三、榨汁会使你摄入更多的热量
同样的食材，榨汁后所得的果汁却比原材料含有更多的热量。这是因为榨汁过程中使用的是多个食材，而吃整个水果时人们很难连续摄入这么多的食材。而且，对于那些想要减肥或控制体重的人来说，榨汁可能会导致过多的热量摄入，使他们的减肥计划受阻。
四、榨汁后果汁的保鲜期很短
榨汁后的果汁自然新鲜，没有添加任何的防腐剂。这意味着它的保鲜期比较短，需要在很短的时间内饮用。否则，果汁会变质，有害物质会产生，对身体健康产生影响。
结论
综上所述，榨汁的确存在许多问题。虽然榨汁可以为人体提供一定量的维生素和矿物质，但是对比于整个食物来说，它所摄入的营养物质并不全面。而且，榨汁会使人们向身体摄入更多的热量、损失大量营养物质和产生不稳定性，对于一些特殊群体比如失血过多、忌口和老人来说，榨汁可能会导致一些健康问题。因此，要保证人体所需要的营养物质，还是应该坚持粗细搭配、营养均衡、多样化食材的原则，少食多餐，尽量选择新鲜健康的食材，才能保障身体健康。
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