洋葱丸子是一道非常美味的小食品，在家庭聚会、朋友聚餐、小型宴会等场合都非常适合。其口感鲜美，外酥里嫩，咬一口满口都是香味，配上美味的酱汁，简直是绝配。下面为大家介绍一下炸洋葱丸子的做法。
所需材料：
1.洋葱 2个
2.鸡蛋 1个
3.面粉 适量
4.面包糠 适量
5.盐 适量
6.黑胡椒粉 适量
7.沙拉油 适量
制作步骤：
1.将洋葱洗净去皮，切成小丁，放入碗中。
2.加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制约30分钟左右。
3.将腌制好的洋葱丁加入面粉中，搅拌均匀。
4.将鸡蛋打入碗中，打散。
5.将面包糠倒入另一个碗中。
6.将沙拉油倒入锅中，加热至六七成热，用中小火。
7.将腌制好的洋葱丁沾上鸡蛋液，再沾上面包糠，轻轻拍一下，使面包糠均匀地附着在洋葱丁上。
8.将沾好面包糠的洋葱丁放入油锅中炸制，炸至金黄色即可。
9.用铲子将炸好的洋葱丸子捞出，放在厨房纸巾上吸干表面的油。
10.将炸好的洋葱丸子摆在盘子里，配上自己喜欢的酱汁，即可享用。
小贴士：
1.炸洋葱丸子需要使用适量的面粉，否则面包糠很难附着在洋葱丁上。
2.炸洋葱丸子的油温不能过高，否则会使外皮焦而内部未熟。
3.可以根据个人口味调整用盐和黑胡椒粉的量，增加口感。
4.可以使用纸巾将洋葱丸子表面的油吸干，减少油腻感。
总结：
炸洋葱丸子是一道简单易学，却非常美味的小食品。只需几个简单的步骤，就能制作出外酥里嫩、口感鲜美的洋葱丸子。在制作过程中，需要注意油温、面粉量等细节，才能制作出最好的洋葱丸子。欢迎大家尝试，祝大家制作成功。
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