芋泥饼是一种香甜可口的点心，口感软糯，味道浓郁，受到很多人的喜爱。下面介绍一下芋泥饼的制作过程，让你也能轻松制作出美味的芋泥饼。
准备材料:
1.芋头（约500克）
2.糯米粉（约120克）
3.白糖（约80克）
4.食用油（约30克）
5.清水（适量）
制作过程:
1.将芋头洗净去皮，切成小块放入蒸锅中蒸熟，待芋头完全变软后，取出放入大碗中，用勺子将芋头压成泥状。
2.将糯米粉、白糖和食用油混合在一起，搅拌均匀。将混合好的糯米粉倒入芋泥中，搅拌至无颗粒。
3.逐渐加入清水，搅拌成柔软的面团，揉成光滑的面团。
4.将面团分成小份，揉成圆形状。将蒸锅中垫上湿纱布或擦拭过水的纸巾，将芋泥饼放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸约15-20分钟。
5.蒸熟后，将芋泥饼取出晾凉，表面撒上一层糯米粉，放入蒸锅中再次蒸熟即可。
小贴士:
1.在揉面团时，如果面团过于干硬，可以适当加入一些清水。
2.蒸制时，需将芋泥饼平放，以免形变。
3.芋泥饼晾凉后，可以加入一些糖浆或红豆沙等甜品配料，味道更佳。
总结:
通过以上简单的制作过程，相信大家都能够轻松制作出美味的芋泥饼。芋泥饼香甜可口，是家庭聚会和朋友间聚餐的不错选择。记得多加小贴士，让芋泥饼吃起来更加美味。
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