蒜香鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作过程简单易行，风味独特，成为了很多人的最爱。下面将为大家介绍几种蒜香鸡的做法，希望对大家有所帮助。
一、蒜香鸡翅
材料：鸡翅、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、盐、色拉油、香菜。
步骤：
1.准备好鸡翅，去掉鸡翅尖，用刀在鸡翅上扎几个小孔。这样可以让调味料更好地渗入鸡肉。
2.大葱、姜、蒜切成小块备用。
3.将鸡翅放入碗中，加入姜块、蒜块、大葱块、料酒、生抽、白糖、盐，搅拌均匀，腌制半个小时。
4.热锅凉油，放入鸡翅，中小火慢慢煎至两面金黄，煎的时间不宜过长，以免煎糊。
5.加入适量的清水，盖上锅盖焖煮10分钟，直到鸡翅熟透入味。
6.最后撒上适量的香菜，搅拌均匀即可。
二、蒜香烤鸡
材料：鸡腿、大葱、姜、蒜、盐、黑胡椒、橄榄油。
步骤：
1.将鸡腿连骨切成两半，用刀在鸡肉上划几道口子，然后将鸡腿放入大碗中。
2.将大葱、姜、蒜切成小块，加入鸡腿中，再加入适量的盐和黑胡椒，倒入橄榄油，混合均匀。
3.将混合好的鸡腿放入冰箱冷藏2小时以上，使其充分入味。
4.将鸡腿取出，放入预热好的烤箱中，火力设定为200度，烤制20分钟。
5.将烤好的鸡腿翻面，再烤20分钟即可。
6.最后将烤好的鸡腿取出，撒上适量的蒜末和香菜碎即可。
三、蒜香鸡块
材料：鸡肉、蒜末、盐、黑胡椒、生抽、料酒、鸡精、淀粉、葱姜末、香油。
步骤：
1.将鸡肉切成块，将鸡肉块放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒、生抽、料酒、鸡精、淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
2.锅中倒入少许油，加入葱姜末煸炒，煸至香味四溢。
3.将腌制好的鸡肉块加入锅中，煸炒至鸡肉块全变白色，再加入适量的水，盖上锅盖煮10分钟。
4.将锅中的汤汁煮至稠浓，撒上蒜末，淋上香油，最后撒上适量的香菜即可。
以上是几种蒜香鸡的做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的方法来制作。蒜香鸡不仅味道鲜美，而且还富含营养，是一道既健康又美味的家常菜肴。
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