面食在中国饮食文化中十分重要，不仅味道美味，而且制作方式多样。焖面就是面食中的一种烹调方式，其制作方法简单易学，而且味道鲜美。今天，我将向大家介绍怎样制作煮熟的面豆角肉焖面。
所需材料：
面条、豆角、瘦肉、葱姜蒜、酱油、醋、盐、白糖、花椒粉、料酒、香油。
步骤1：准备材料
将豆角洗净，去头去尾，切成小段；瘦肉洗净，切成薄片；葱姜蒜切末备用。
步骤2：焖面
1.将锅中的水烧开，加入适量的盐，放入面条煮熟。煮熟后捞出，放入碗中备用。
2.将锅中的油加热，放入葱姜蒜，煸炒出香味。
3.加入豆角段和瘦肉片，翻炒数分钟。在翻炒的过程中，可以适量加入料酒，去腥去膻。
4.倒入适量的酱油，炒匀。
5.加入适量的白糖，使豆角更加鲜嫩。
6.再倒入适量的水，加入盐和花椒粉，煮开后关小火煮到豆角变软。
7.将煮熟的面条放入豆角和肉片的锅中，翻炒均匀。再加入一勺香油翻炒出味道。
步骤3：出锅装盘
将煮好的面豆角肉焖面盛出来，装盘即可。可以根据个人口味，加入适量醋和葱花增加口感。
小贴士：
1.焖面可以用各种不同的材料，比如鸡肉、牛肉、猪肉等等，可以根据自己的喜好选择。
2.在煮豆角的时候，可以先用开水焯一下，这样可以去除豆角中的苦味。
3.酱油的用量要适量，加多了会影响口感。如果觉得不够咸，可以在后面再加盐。
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