排骨豆角玉米是一道很营养的家常菜，它的做法也非常简单。今天就和大家分享一下，如何做出一道美味的排骨炖豆角玉米。
1. 材料准备
我们需要准备的材料有：排骨、豆角、玉米、生姜、葱、蒜、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉和清水。
2. 食材处理
1）排骨洗净后切成块状，用盐、料酒和胡椒粉腌制一下；
2）豆角洗净后切成段状，玉米切成小块；
3）将生姜和蒜切成末，葱切成葱花备用。
3. 烹饪步骤
1）热锅凉油，将腌制好的排骨块煎至两面金黄，取出备用；
2）再次加热锅倒入少量油，放入生姜和大蒜煸炒，然后加入葱花继续翻炒；
3）倒入豆角和玉米翻炒一下，然后加入适量的清水，再倒入少许酱油、糖、盐和料酒，烧开后放入排骨块；
4）将锅盖盖上，转小火炖煮半小时左右，直到排骨和豆角熟烂、汤汁变得浓稠即可关火。
4. 成品展示
一道色香味俱佳的排骨豆角玉米就做好了。在享用的时候，可以把饭菜一起装在一个大碗里，淋上浓浓的汤汁，味道及其鲜美，绝对能够让你食欲大开。
总结：
排骨豆角玉米是一道非常适合整个家庭消夏的家常菜。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。在炖煮的过程中，可以加入一些其他的蔬菜，例如胡萝卜、洋葱等，这样不仅增加了口感的多样性，还能够丰富菜品的口感和颜色。最后提醒一下，如果怕热受不住，可以少放一些胡椒粉和辣椒，味道也会很美味。
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