豆浆是一种具有丰富营养价值的植物性饮品，是由黄豆经过浸泡、磨碎、煮沸、过滤等步骤制成的，原料简单易得，做法简单方便，因而备受欢迎。但是，在豆浆的品种中，又分为五谷豆浆和纯豆浆两种，它们的营养成分存在一定差别。接下来，我们就来看看这两种豆浆的营养区别。
一、营养成分比较
五谷豆浆是将黄豆、玉米、糯米、小米、红豆等多种五谷混合磨制而成的，它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，适合用于早餐或点心时饮用。而纯豆浆则是单纯由黄豆制成，其营养成分相对比较单一，含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、维生素等，较适合于饮用习惯较清淡的人群。
二、热量比较
五谷豆浆由于含有较多的五谷杂粮，所以热量相对较高，100克五谷豆浆的热量约为40-50千卡。而纯豆浆则相对较低，100克纯豆浆的热量仅有25-30千卡。
三、钙含量比较
五谷豆浆和纯豆浆的钙含量都属于较高水平。但是，由于五谷豆浆中的糯米和小米等含钙元素相对较少，所以钙含量相对较低，一般仅有25-35毫克/100毫升。而纯豆浆中由于没有其他杂质的干扰，所以钙含量相对更高，一般在30-45毫克/100毫升之间。
四、维生素含量比较
五谷豆浆中相对较为丰富的维生素主要包括维生素E、维生素B1、维生素B2等，其中维生素B1含量尤为突出。而纯豆浆则相对较为突出的是优质蛋白质和氨基酸等。
五、适用人群比较
五谷豆浆由于包含多种杂粮，适合于所有人群饮用，特别是对于经常熬夜和体力劳动者来说，更加受欢迎。而纯豆浆相对较为适合于饮食习惯较清淡的人群，如女性、便秘者等。
综上所述，五谷豆浆和纯豆浆的营养成分存在一定差别，消费者在选择豆浆时，可以根据自己的需求和喜好进行选择。不过无论是五谷豆浆还是纯豆浆，都是富含营养的健康饮品，适当喝一杯不仅可以满足身体的需求，还能够带来健康愉悦的感受。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫