台湾新鲜仙草的做法 – 享受清凉的美味
仙草，又称凉粉草，是一种常见的凉菜，尤其在夏季，因其清凉解暑的效果，备受人们喜爱。而台湾新鲜仙草更是其中的佼佼者，它脆嫩爽口，口感清甜，而且营养丰富，一年四季都可以享受到。如果你也想品尝台湾新鲜仙草的美味，那么就跟着下面的步骤来做吧！
一、准备材料
制作台湾新鲜仙草，需要准备的材料有：新鲜仙草、白砂糖、水、柠檬汁、桂花等。
二、制作步骤
1、将新鲜仙草用清水洗净，沥干水分备用。
2、将白砂糖、水、柠檬汁放入锅中，小火煮至糖完全融化。
3、加入桂花煮沸，然后熄火，让糖浆冷却至室温。
4、将糖浆倒入步骤1中的仙草中，搅拌均匀。
5、放进冰箱冷藏一个小时左右，让仙草更加入味。
6、最后可以再撒上适量的桂花和柠檬片，美食大功告成！
三、小贴士
1、仙草越新鲜，口感越好，所以选购时最好选择状况良好的仙草。
2、制作时，糖浆的比例可以根据个人口味进行调整。
3、如果想要增加仙草的口感，可以在糖浆中加入一些果冻粉，这样做出来的仙草更加筋道有嚼劲。
4、在冷藏前，最好将仙草搅拌均匀，这样可以让糖浆均匀地渗透到每一块仙草中。
5、如果希望仙草更加清凉，可以加入适量的薄荷叶或绿茶，让口感更加清新怡人。
总之，制作台湾新鲜仙草并不难，只需要准备好材料，按照步骤进行制作，就可以轻松做出口感鲜美的仙草了。如果你想要享受清凉美味，那么就不要错过这道美食啦！
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