蒜蓉粉丝娃娃菜是一道非常简单快捷的家常菜，它的口感清爽，味道鲜美，富有营养。今天，我就来教大家如何做出一道美味的蒜蓉粉丝娃娃菜。
材料：
1.娃娃菜150克
2.粉丝100克
3.葱姜蒜适量
4.盐、鸡精、生抽适量
做法：
1.将娃娃菜洗净，撕成小块，用开水焯水1分钟，控干水分备用。
2.将粉丝放在清水中浸泡20分钟，直至软化。
3.锅中放入适量油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。
4.加入焯水后的娃娃菜翻炒片刻，加入适量盐和鸡精调味。
5.把浸泡好的粉丝放到菜上，加入一勺生抽，再翻炒片刻即可出锅。
小贴士：
1.焯水的水温要高，仅仅是把娃娃菜烫一下，保留娃娃菜的鲜嫩感。
2.粉丝可以提前泡软，这样更容易入味。
3.放料要趁热下锅，这样更容易入味。
蒜蓉粉丝娃娃菜做法相对简单，但是却非常美味，尤其适合家庭晚餐或者小型聚会。除了上述材料之外，您还可以根据自己的口味添加蘑菇、豆腐等配料，丰富这道美味佳肴的味道，增加其营养价值。大家可以试试看哦！
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