蛋糕是生日庆典必备的甜点之一，而周岁蛋糕更是为宝宝庆祝一岁生日时的首选。本文将介绍一款简单易操作的周岁蛋糕做法，让您能够在家中轻松制作出美味的周岁蛋糕。
材料：
·低筋面粉100克
·鸡蛋2个
·糖粉60克
·无盐黄油50克
·香草精1/2勺
·奶粉30克
·泡打粉1/2勺
·牛奶30克
制作过程：
1. 首先，将无盐黄油放入碗中，用手动打蛋器打发至黄油呈白色并变得松软。
2. 接着，将糖粉加入打发好的黄油中，继续用打蛋器搅拌均匀。
3. 将鸡蛋打入碗中，搅拌至鸡蛋液均匀。
4. 将鸡蛋液倒入糖粉黄油混合物中，继续用打蛋器搅拌均匀。
5. 将低筋面粉、奶粉、泡打粉一起过筛，加入到打好的混合物中，同时加入适量的牛奶。
6. 用手动打蛋器将所有材料搅拌均匀，注意不要过度搅拌。
7. 将混合好的面糊倒入已经铺好纸垫的烤盘中，轻轻晃动烤盘，使面糊均匀分布。
8. 放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤约20-25分钟。
9. 烤好的蛋糕取出放在烤架上降温。
10. 等蛋糕完全冷却后，用模具将其裁剪成合适的形状，可以选择将蛋糕切成两层加入夹心料，如奶油、水果等。
11. 最后，可以按照个人喜好进行装饰，如加入彩色糖粉、插上蜡烛等。
小贴士：
1. 制作蛋糕前，要将所有材料准备好，最好先将烤箱预热至适宜的温度，以免烤制时间过长或者过短。
2. 制作蛋糕的过程中要注意不要搅拌过度，否则会影响蛋糕口感。
3. 将蛋糕切成两层后，可以在中间加入夹心料，这样不仅可以提升口感，也能增添视觉效果。
总结：
制作一款美味的周岁蛋糕不难，只需要按照上面的步骤认真操作，就可以制作出一款美味且色香味俱佳的蛋糕。当然，切记要在蛋糕上加上一个可爱的数字1，让宝宝的生日更加难忘！
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