软曲奇的做法君之美味又松软
软曲奇是常见的小甜点之一，它的口感软绵，入口即化，让人爱不释手。今天，我就来分享一下软曲奇的做法君之美味又松软。
所需材料：
低筋面粉100克、玉米淀粉30克、黄油60克、糖粉30克、白砂糖10克、鸡蛋黄一个、牛奶适量、泡打粉1/4小勺、香草精数滴。
步骤一：将黄油切成小块，放入盆中加入糖粉和白砂糖，用打蛋器搅打至蓬松状。
步骤二：将鸡蛋黄加入盆中，继续搅打至混合均匀。
步骤三：将面粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛，并倒入盆中。用刮板搅拌至成团状。
步骤四：加入几滴香草精，继续搅拌至面团光滑。若面团过干，可适量加入牛奶调节。
步骤五：用手将面团揉圆，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤六：拿出面团，放在桌上，用擀面杖擀成0.5厘米厚度。
步骤七：用饼干模具将面团切成心形、圆形等不同形状的小饼干。
步骤八：将饼干分别放在烤盘上，用叉子在饼干表面扎上几个小洞。
步骤九：将烤箱预热至180度，放入烤盘，下层火，上下烤20分钟左右，或烤至饼干表面微黄即可。
步骤十：将烤好的饼干取出，晾凉待用。
软曲奇是个简单又美味的小点心，通过以上步骤，大家可以轻松做出美味又松软的软曲奇。而且，软曲奇的做法君之还可以加入更多的口味，如巧克力碎、葡萄干、榛子碎等，让大家的味蕾更加满足。
总之，软曲奇是一款简单易学的小点心，在家制作是非常方便的，也适合作为礼物送给朋友和家人，让大家品尝到自己亲手做的美味。
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