栗子的营养价值和功效美味可口还有益健康
作为深受广大食客喜爱的常见食材之一，栗子历来被视为可口又健康的营养食品。除了作为糖果或蛋糕的材料，栗子还有着诸多营养价值和功效。下面，我们就来详细探讨一下栗子的优异之处。
一、 栗子的营养价值
1. 蛋白质丰富： 栗子每百克中含有2.82克的蛋白质，蛋白质含量不少于苹果，香蕉等水果。蛋白质是构成身体组织和维护身体健康的重要成分，因此，适量食用栗子可以帮助身体更好地合成蛋白质，增强身体底板。
2. 碳水化合物丰富： 栗子为高碳水化合物食品，每百克含碳水化合物37.7克，即使是在冬季亦可为人体提供丰富的热量，有助于提高身体的代谢率。
3. 脂肪含量低： 栗子含脂肪量相对较低，每百克仅含有1.66克的脂肪。并且，栗子中富含纤维，有助于消化吸收，促进身体排泄，如能适当食用，可以起到一定的减肥效果。
4. 维生素丰富： 栗子内富含多种维生素，例如维生素C、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B3等。尤其是维生素C的含量非常高，与橙汁相媲美，是重要的抗氧化维生素，能够保护细胞免受自由基攻击，防止癌症等疾病的发生。
5. 矿物质含量高： 栗子中含有较高的铁、钾等矿物质，可以有效帮助身体纠正贫血和促进身体健康。
二、 栗子的功效
1. 健脾暖胃： 栗子有温暖脾胃、益气健力、消食止泻的作用。相传，栗子能够使人内分泌平衡，有助于治疗肠胃病、神经衰弱等疾病。
2. 补中益气： 栗子具有益气健脾、强筋壮骨的作用，可用于疲乏虚弱、贫血、食欲不振、黄疸性肝炎等症状的缓解。
3. 强筋壮骨： 栗子含有钙、锌、铜等多种营养物质，对骨骼系统和肌肉系统非常好，有助于强筋壮骨、防止骨折、骨质疏松等症状的发生。
4. 抗衰老： 栗子的高含量维生素C等营养成分，可以增强皮肤弹性、减少皱纹，因此也被誉为抗衰老神物。
总之，栗子不仅是一种美味佳肴，还是一种良好的营养食品。适量食用可为人体提供丰富的营养成分，增强免疫力、促进健康，避免各种疾病的发生。但需要注意，脾胃寒凉的人群应避免过多食用，以免引起不适。因此，我们应该在日常饮食中适量增加栗子的食用量，以达到更好的养生效果。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫