杏鲍菇和黄瓜是两种常见的食材，它们的组合可以制作出美味营养的菜肴。本篇文章将会介绍杏鲍菇黄瓜的做法，让您可以轻松地在家中制作出美味的菜肴。
准备材料：
杏鲍菇 200克
黄瓜 1根
红椒 1个
葱姜蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
花生油 适量
制作步骤：
1.将杏鲍菇摘去蒂部，用水洗净备用。黄瓜洗净去皮，切成滚刀块，红椒切成小丁备用。
2.将葱姜蒜切成末备用，加点盐和生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.热锅加入少量花生油，放入腌制好的葱姜蒜末爆香。
4.加入杏鲍菇，翻炒2分钟。
5.加入黄瓜和红椒，翻炒均匀。
6.加入适量的盐、料酒、味精、胡椒粉翻炒均匀，大火翻炒至水分收干即可。
7.最后加入适量的香油拌匀即可。
温馨提示：
1.杏鲍菇不需要用水泡，只需用湿布擦洗干净即可。
2.黄瓜不宜炒时间过长，否则口感会变差。
3.红椒可以根据个人口味自行掌握，如果不喜欢辣可以不放。
4.为了保证杏鲍菇的味道，不要用铁锅煮，最好用不粘锅或瓷器锅。
总结：
通过以上的步骤，我们可以很方便的制作出美味的杏鲍菇黄瓜菜肴。这道菜肴清爽可口，适合夏天食用。同时，杏鲍菇和黄瓜的搭配，营养价值也非常高，富含蛋白质、膳食纤维、维生素等，是一道非常健康的菜肴。
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