猪肉藕片炒是一道很常见的家常菜，它不仅美味可口，而且很营养。今天，小编就来介绍一下烧猪肉炒藕片的做法，让大家也能在家轻松做出这道美味佳肴。
一、准备食材
猪肉：300克左右，切成小块
藕片：300克左右，切成小片
姜蒜：适量，切末
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
油：适量
二、烧猪肉
1.热锅凉油，放入猪肉块，煸炒至变色。
2.加入适量的姜蒜末，继续煸炒。
3.倒入适量的料酒，煮至酒味散去。
4.加入适量的生抽和老抽，继续翻炒。
5.加入适量的盐和鸡精，翻炒至猪肉熟透，出锅备用。
三、炒藕片
1.锅里留底油，放入藕片，煸炒至变色。
2.加入适量的姜蒜末，继续煸炒。
3.倒入适量的清水，盖上锅盖焖煮。
4.煮至藕片熟透后，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
5.将烧好的猪肉块倒入锅里，翻炒均匀即可。
四、小贴士
1. 烧猪肉时要煸炒至变色，这样可以让猪肉更加美味。
2. 在煮藕片的过程中，可以适量加入一些清水，这样藕片更容易熟透。
3. 在炒藕片的时候，可以根据个人喜好加入一些其他蔬菜，比如西红柿、豆角等，这样不仅美味，而且更加丰富多彩。
总之，烧猪肉炒藕片是一道非常营养美味的家常菜，不仅易学易做，而且荤素搭配，口感丰富，十分适合家庭日常食用。大家不妨按照上述做法自己在家试一试，相信会有意想不到的惊喜哦！
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