一、材料准备
1.阿胶
2.西洋参
3.红枣
4.桂圆干
5.草莓
6.阿胶糕粉
7.水
二、制作步骤
1.西洋参洗净，切成小块备用。
2.红枣去核，切成小块备用。
3.桂圆干洗净，备用。
4.草莓切成小块备用。
5.阿胶切成小块，放入碗中，加入少量温水，搅拌至阿胶融化。
6.将阿胶、西洋参、红枣、桂圆干、草莓放入搅拌器中，搅拌至成为均匀的糊状物。
7.将阿胶糕粉放入碗中，加入适量的水，搅拌至成为糊状物。
8.将第6步中的糊状物倒入第7步中的碗中，混合均匀。
9.将混合好的糊状物倒入盘中，用铲子将表面压平。
10.将盘放入蒸锅中，用旺火蒸15分钟。
11.取出阿胶糕，放置到冰箱中冷却。
12.切成小块，即可食用。
三、温馨提示
1.制作阿胶糕前，应将所有材料清洗干净。
2.糕的硬度可以自己调节，如果喜欢软一些的可以将阿胶糕粉加多一些水，反之则减少水的用量。
3.放入冰箱中冷却的时间视自己喜好而定，如果喜欢口感软一些可以放久一些。
4.阿胶糕中有一定的热量，不适合长期大量食用，应适量食用，以免导致身体不适。
5.餐前或餐后半小时食用阿胶糕效果更佳。
四、总结
阿胶糕的制作并不难，只需要用心准备好材料和工具，按照正确的步骤操作，就可以制作出美味可口的阿胶糕。阿胶糕不仅可以给我们带来美味，而且还有益于我们的健康。其中阿胶是营养丰富的保健品，西洋参则具有补气补血的功效，红枣则具有补血的功效，桂圆干则有益于肾脏，草莓则具有丰富的营养成分，可以改善我们的皮肤质量。因此，在制作阿胶糕的过程中，我们不仅可以感受到美食的味道，更可以获得健康的营养。
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