牛肉炖野菜做法，家常菜必备
牛肉炖野菜，家常菜，做法
牛肉炖野菜是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且健康营养，适合各年龄段的人食用。以下是我分享的牛肉炖野菜的详细做法：
所需材料：
牛肉500克、野菜适量（可根据自己的口味加入所喜欢的蔬菜，如胡萝卜、土豆等）、生姜3片、蒜3瓣、盐适量、料酒适量、酱油适量、清水适量、色拉油适量。
步骤：
1.牛肉洗净切成块状，放入沸水中焯水去血水和腥味。
2.焯好水的牛肉放入冷水中，洗净备用。
3.选好的野菜洗净，切成大块状。
4.生姜和蒜切成小末备用。
5.热锅凉油，放入生姜和蒜末爆香。
6.将焯好水的牛肉倒入炒锅中，加入适量的盐、料酒和酱油，翻炒均匀。
7.加入适量的清水，放入野菜，中火炖煮20-30分钟。
8.调味即可，根据自己的口味加盐和酱油即可。
小贴士：
1.焯水后的牛肉将腥味去掉。
2.煮野菜时时间不宜太长，以免烂糊。
3.根据自己的口味适量加盐和酱油。
4.可以根据自己的喜好加入所爱的蔬菜，增加营养。
5.最好使用大火烧开水，这样焯水后的牛肉更干净。
总结：
牛肉炖野菜不仅味道好，而且易于消化吸收，适用于各年龄段的人。如果你喜欢吃牛肉，可以尝试一下这道家常菜，做法简单易学，味道绝佳。希望本篇文章可以为你提供帮助，祝你健康愉快！
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