南瓜盒子是一道美味健康的素食小吃，它以南瓜为原材料，制作简单，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。本文将介绍一种简单易行的素南瓜盒子的做法，供大家参考。
材料：
南瓜500克、面粉200克、油适量、水适量、盐适量、味精适量、葱姜蒜适量、香菜适量
步骤：
1. 将南瓜削皮去籽，切碎成小块，放入锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的南瓜捣成泥状，加入面粉，盐适量，揉成面团，醒发十分钟。
3. 将面团擀成薄片，用模具或刀片切成适量大小的圆形。
4. 锅烧热，加油，放入葱姜蒜香炒出香味。
5. 将切好的圆形面皮放入锅中，煎至两面金黄。
6. 将煎好的面皮取出，沥干油，放入南瓜泥，撒上味精搅拌均匀。
7. 将南瓜泥填入煎好的面皮中，包成盒子状。
8. 锅中加油烧热，放入南瓜盒子，煎至两面金黄即可。
9. 出锅前，撒上香菜点缀即可。
小贴士：
1. 南瓜要选用口感细腻、口感好的品种，这样煮出来的南瓜泥才更加细腻丰润。
2. 煎面皮的时间不要过长，以免过硬，影响口感。
3. 包盒子时要紧实，以免南瓜泥漏出来。
4. 加入葱姜蒜香炒出香味后，可以适量加入其他喜欢的蔬菜，增加口感多样性。
5. 如果没有模具或刀片，可以用手捏成圆形面皮。
素南瓜盒子香脆可口，外酥里嫩，是一道营养丰富的小吃。不仅适合素食者们品尝，也是肉食者们的不错选择。有兴趣的朋友可以试着做一做，一定会爱上这道美食。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫