椰香厚片是一种口感鲜美，香气扑鼻的面包，受到了很多食客的喜爱。如果你也想在家里做出这道美食，那么不妨尝试以下这个简单的椰香厚片做法。
所需材料：
低筋面粉300克，鸡蛋2个，白砂糖30克，牛奶120毫升，食用油30克，热水50毫升，干酵母5克，脱脂奶粉20克，椰浆50克，盐适量。
制作步骤：
1.将低筋面粉放入容器中，加入脱脂奶粉、白砂糖、干酵母和盐，混合均匀。
2.加入鸡蛋、牛奶和椰浆，搅拌成均匀的面糊。
3.将面糊倒入面包机中，加入食用油和热水，选择和面程序，揉成面团后发酵30分钟。
4.将面团分割成多个小面团，放入面包模具中（可以用30厘米×10厘米的烤盘代替），再次发酵30分钟。
5.将面团放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤制20分钟，取出待凉。
小贴士：
1.如果没有面包机，也可以用手揉面。在碗中加入低筋面粉、脱脂奶粉、白砂糖、干酵母和盐，混合均匀。加入鸡蛋、牛奶和椰浆，揉成面团后发酵，发酵时间和面包机程序相同。
2.在发面时，要放在温暖的地方，避免受到风的影响，否则发面效果不佳。
3.烤制时，根据自家的烤箱来调整温度和时间，以免烤制不均匀。
总结：
以上就是制作椰香厚片的详细过程。这种面包外皮金黄酥脆，内部松软有弹性，香气浓郁诱人。不妨跟随这个简单的食谱，一起动手制作这道美食吧！
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