中国好吃的食物的做法糖醋排骨
糖醋排骨是中国传统美食之一，其口感酸甜可口，深受人们喜爱。下面，笔者为大家介绍一下糖醋排骨的详细做法。
材料：
1.猪排骨500克
2.白醋50毫升
3.生抽30毫升
4.料酒10毫升
5.盐适量
6.水淀粉适量
7.糖适量
8.生姜适量
9.大葱适量
10.蒜适量
步骤：
1.将猪排骨洗净，用纸巾擦干水分，将其切成小块备用。
2.将准备好的姜和大葱切成小块备用，
3.将糖倒入锅中，用小火加热，当糖逐渐融化时，加入适量的水，搅拌均匀，等到水沸腾时，加入白醋、生抽、料酒和盐，继续搅拌均匀。
4.将猪排骨放入糖醋汁中焯一下水，捞出备用。
5.用少许食用油把锅烧热，将姜和蒜放入锅中爆香，然后放入焯好水的猪排骨，翻炒几下。
6.在锅中倒入之前煮好的糖醋汁，翻炒均匀，让糖醋汁均匀地裹在排骨上。
7.在锅中加入些许水，搅拌均匀，加盖焖煮几分钟。
8.将锅盖打开，转大火收汁，不停搅拌，直到汁水收干即可。
9.最后，将糖醋排骨装盘，撒上葱花点缀即可食用。
糖醋排骨是一道经典的家常菜，不仅香甜可口，而且色泽金黄，十分诱人。希望以上的做法能够为大家带来美味的享受，让人们更加爱上中国美食。
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