作为具有丰富食疗价值的草本植物，天麻在我国自古以来就被诸多人民广泛地应用于食疗和药疗领域。而对于新鲜的天麻来说，怎么吃才能更好地发挥其营养价值呢？下面就让我们一起来探讨一下吧。
一、炒着吃
新鲜天麻炒着吃是一种不错的选择，可以去除其中的一些刺激性，使口感更加舒适，也可以使营养更好地被人体消化吸收。其具体做法很简单，只需要将新鲜天麻清洗干净，然后和其他蔬菜一起炒就行了。食用时与鱼或肉搭配也是不错的选择，可以提高营养吸收率，并达到健脑益智的作用。
二、蒸着吃
新鲜天麻也可以蒸着吃，保留其原汁原味的同时，还能更好地增强人体的免疫能力。其做法简单易行，只需要将新鲜的天麻清洗干净，切成薄片，然后放到蒸锅里面蒸上10-15分钟，搭配鱼或者肉类食用都可以，效果更好哦。
三、炖着吃
新鲜天麻炖着吃也是一种不错的选择，既可以保留其原有的味道，又可以发挥其丰富的营养价值。其制作方法也十分简单，只需要将新鲜天麻和其他蔬菜放在炖锅里，加以适量的水煮沸，再加入一些适当调料，就可以炖着吃了。炖出来的天麻不仅味道鲜美，而且营养丰富，十分适合孕妇和儿童食用。
四、凉拌着吃
新鲜天麻还可以凉拌着吃，可以在夏天给人们带来舒爽的感觉。其做法也相当简单，只需要将新鲜天麻切成丝，加入适量的盐和醋，搭配葱、姜、蒜等佐料即可。此方法制作的凉拌天麻味道清爽、口感丰富，而且还能保留大部分天麻的营养成分。
五、煮汤食用
新鲜天麻还可以用来煮汤，增加汤的营养和滋味。将新鲜天麻处理干净，与肉类、蔬菜搭配煮成汤，既美味又营养。它被认为可以补血养神、补益气血，增强体质等作用。
小贴士：
新鲜天麻具有一定毒性，过多食用对身体有害，所以应适量食用。
结语：
新鲜天麻怎么吃才营养，这个问题从各个方面探讨了一遍，相信大家已经有自己的想法了。无论是炒着吃、蒸着吃、炖着吃、凉拌着吃还是煮汤食用，我们都要注意适量食用，才能更好地发挥它的保健作用，让我们的身体更加健康。
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