圆生菜可以补充哪些营养？
圆生菜营养丰富，是餐桌上常见的蔬菜之一。它不仅味道鲜美，而且含有多种营养素，有益于人体健康。以下是圆生菜营养成分及其作用的介绍。
1. 维生素C
圆生菜富含维生素C，每100克的含量可达32毫克，是维生素C的良好来源。维生素C有助于增强免疫系统，促进铁的吸收，有益于保护心脏健康。此外，维生素C还有利于减少皮肤老化，维护皮肤健康。
2. 叶酸
圆生菜含有丰富的叶酸，每100克的含量可达71微克。叶酸是人体合成DNA所必需的营养素，有助于促进胎儿神经管的发育。此外，叶酸还能减少血液中动脉粥样硬化的风险，有益于保护心脏健康。
3. 胡萝卜素
圆生菜中也含有胡萝卜素，是人体合成维生素A的前体。每100克圆生菜中含有1214微克的胡萝卜素，为维持视力健康提供了保障。此外，胡萝卜素还能保护皮肤免受紫外线的伤害，有益于维护皮肤健康。
4. 矿物质
圆生菜含有多种矿物质，如钙、镁、钾、锰等。其中钙的含量比较丰富，每100克可达56毫克。钙是保持骨骼健康所必需的营养素，有助于预防骨质疏松症。此外，钾还能调节血压，降低心血管疾病的发生率。
5. 膳食纤维
圆生菜中富含膳食纤维，其含量在每100克时可达2.2克。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，防止便秘。此外，膳食纤维还能降低胆固醇水平，有益于心脏健康。
总之，圆生菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种有益于人体健康的营养素。因此，在饮食中适当地摄入圆生菜，有助于保持人体健康，预防多种疾病。
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