蒜蓉蒸茄泥是一道美味健康的菜品，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。本篇文章将介绍蒜蓉蒸茄泥的做法。
材料：
1. 茄子 500克
2. 大蒜 2瓣
3. 小葱 适量
4. 食盐 适量
5. 生抽 适量
6. 食用油 适量
步骤：
1. 茄子切成大的块状，用水焯烫过后取出备用。
2. 大蒜切成末状，小葱切成小段备用。
3. 将蒜末、小葱放入碗中，加入适量的生抽和食盐，调成蒜蓉酱。
4. 把焯烫好的茄子块码放在蒜蓉酱上，轻轻搅拌均匀。
5. 将蒜蓉蒸茄泥放入蒸锅中，用旺火蒸20分钟即可。
6. 蒜蓉蒸茄泥出锅后，淋上适量的食用油即可。
小贴士：
1. 蒸锅开锅后，再放入蒜蓉蒸茄泥，这样可以保持菜品口感细腻。
2. 茄子千万不要放入冰箱，因为茄子易吸附水分，放入冰箱后会更加水涨船高，影响口感和质量。
3. 蒜蓉蒸茄泥可以加入适量的虾仁、肉类等其它食材，增加口感和营养价值。
总之，蒜蓉蒸茄泥是一道简单易做、营养丰富的美食，大家可以试试哦！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫