炖鸡块是一道美味可口的家常菜肴，它的做法非常简单，只需几种基本的食材即可制作出一道美食享受。今天，我将和大家分享一道以土豆和豆角炖制鸡块的做法，希望大家能够喜欢。
准备食材
鸡块1斤、土豆2个、豆角适量、大葱适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、食用油适量。
烹饪步骤
1. 准备好食材，将鸡块去皮切块，土豆去皮切块，豆角洗净去头尾。
2. 在烤盘中加入鸡块，然后加入适量的姜片、料酒、酱油拌匀，腌制15分钟左右。
3. 然后将腌制好的鸡块倒入炒锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
4. 在煮鸡块的同时，将土豆切块后放入锅中焯水3分钟后捞出备用。
5. 然后将焯水后的豆角放入锅中煮5分钟左右，捞出备用。
6. 接着，在炒锅中加入适量的食用油，将葱花爆香，然后倒入焯水后的土豆和豆角，翻炒均匀。
7. 最后将翻炒好的土豆和豆角倒入煮好的鸡块中，继续炖煮5分钟左右，加入适量的盐调味即可。
小贴士
1. 在腌制鸡块时，可以加入适量的淀粉搅拌均匀，这样可以使鸡块更加嫩滑。
2. 在煮鸡块的过程中，可以用小火慢慢炖煮，这样可以使鸡块更加入味。
3. 在翻炒土豆和豆角时，可以加入适量的辣椒丝，这样可以增加口感。
总结
土豆豆角炖鸡块是一道非常简单易学的家常菜肴，通过几步简单的操作即可制作出一道美味可口的佳肴。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家品尝的菜肴。试试这个做法吧，相信你一定会喜欢的。
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