毛芋是一种富含营养的水生植物，其营养成分丰富，被誉为水中蔬菜之王。毛芋100克含有多种营养素，能够为人体提供丰富的营养。下面，就让我们一起来了解毛芋100克的营养价值。
1. 蛋白质
毛芋100克含有1.37克的蛋白质，虽然不算多，但对于素食者、体弱者或者需要低蛋白饮食的人来说，毛芋可以作为一种很好的蛋白质来源。
2. 脂肪
毛芋是一种低脂肪、低热量的食材。100克的毛芋只含有0.1克的脂肪，是减肥和控制体重的人们的不错选择。
3. 碳水化合物
毛芋100克含有8.91克的碳水化合物，其中大部分是水溶性纤维素，有助于保持肠道健康，预防便秘等肠道问题。
4. 维生素
毛芋富含多种维生素，如维生素B1、维生素B6、维生素C等。其中维生素B1对心脏和神经系统功能的维护具有重要作用，维生素B6对肝脏和皮肤的健康有着积极的作用，维生素C能够滋润皮肤，美容美肤。
5. 矿物质
毛芋富含多种矿物质，如铁、钾、钙、镁等。其中，铁是身体所必需的成分，能够提高血红蛋白含量，预防贫血；钾和钙对骨骼健康具有重要作用，能够帮助保持骨密度。
6. 膳食纤维
毛芋含有丰富的膳食纤维，可以增强饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。此外，膳食纤维能够促进肠道蠕动，预防便秘，还能吸附胆固醇和脂肪等有害物质，起到清除肠道垃圾的作用。
以上便是毛芋100克营养的详细介绍。总之，毛芋不仅味道清香可口，并且含有丰富的营养成分，对于人体健康具有重要的作用。无论是减肥、健康还是美容，毛芋都是不错的选择。
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