「菠萝蜜」不仅仅是一种热带水果，它的高营养价值，在医学和保健上也被广泛认可。虽然菠萝蜜肉的好处众所周知，但是菠萝蜜的核也有其独特的营养价值。仔细看待这种被忽视的部分，很可能会让人们对它的价值有一个全新的认识。
1. 富含纤维素
菠萝蜜的核同样富含纤维素，是人体必须的营养物质之一，可预防肠癌等消化系统疾病。很多人在削掉菠萝蜜果肉后，直接将核丢掉。实际上，将核放到搅拌机里打成蜜蜜，或使用橄榄油和香草腌制，或将其煮沸成汤，都是一种很好的利用方式。
2. 帮助消化
菠萝蜜的核富含溶解性纤维素，有助于改善肠道健康，帮助身体更好地吸收营养。溶解性纤维素还可帮助体内维持稳定的血糖水平，有助于控制糖尿病和体重。
3. 抗氧化
菠萝蜜的核同样富含类黄酮和多酚等抗氧化物质。抗氧化物质可以抵消自由基的影响，减缓机体老化的速度，增强免疫力。这些抗氧化物质也有助于保护心血管健康，预防心脑血管疾病。
通过以上的介绍，我们可以看出，菠萝蜜的核同样富含营养价值，为人们提供了多种健康好处。如果你一直将菠萝蜜的核当成了垃圾，那么现在就赶紧利用起来吧！无论是将其加入膳食，或者直接食用，都是不错的选择。最好避免摄入过多，以防引起其他问题。
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