在我们吃鱼的时候，通常都会将鱼骨头扔掉。但其实，鱼骨头也可以利用起来，做出美味可口的菜肴。下面，我将为大家介绍几种鱼骨头也能吃的鱼做法。
1.煲汤
将鱼骨头清洗干净后，放入锅中加水煮沸后，转小火煲3小时。在此过程中，适量加入姜片、枸杞、山药等配料，可以增加汤的味道和营养价值。最后加入盐、味精调味即可。这样煲出的汤味道鲜美，营养丰富，是一道很好的清补凉汤。
2.煎鱼骨
将鱼骨头用清水洗干净后，沥干水分。在平底锅中倒入适量的橄榄油，加入葱姜蒜炒香，将鱼骨头放入锅中煎至两面金黄。最后加入适量盐、酱油、糖、料酒、香菇精等调味，煮熟即可。这样煎出的鱼骨头鲜嫩可口，口感鲜美。
3.炖鱼骨
将鱼骨头清洗干净后，在锅中加入适量的水，放入鱼骨头、姜片、蒜片、洋葱等配料，炖煮2-3小时。最后加入盐、味精、鸡精调味即可。这样炖出的鱼骨头肉质细腻，味道鲜美，非常适合老人和小孩食用。
4.炒鱼骨
将鱼骨头清洗干净后，沥干水分。在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香后，放入鱼骨头炒制。加入适量盐、酱油、糖、料酒、鸡精等调味，炒熟即可。这样炒出的鱼骨头鲜香可口，外焦里嫩。
总之，鱼骨头也可以做出美味菜肴，不必浪费。以上介绍的这些鱼做法只是其中的一部分，各位可以根据自己的喜好和口味进行创新，做出更多美食。
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