猪肚花生汤是一道营养丰富的汤菜，具有温暖身体的作用，是寒冷季节里的一道美食。下面就让我们一起来了解一下猪肚花生汤怎么做有营养。
一、材料准备
猪肚、花生、姜片、料酒、盐、鸡精、清水适量。
二、猪肚处理
1.先将新鲜的猪肚剔除脏东西后，用清水冲洗干净。
2.然后将猪肚放入开水中煮10分钟，取出后用冷水冲洗干净。
3.将洗净的猪肚切成小块。
三、制作猪肚花生汤
1.将花生洗净备用。
2.将锅放在火上，加入清水烧开后加入姜片和适量料酒，接着加入花生和猪肚块，然后用小火慢慢煮，直到猪肚和花生熟透。
3.最后加入适量盐和鸡精，根据口味决定调味品的数量即可。
四、猪肚花生汤的营养价值
1.猪肚是一种富含胶原蛋白的食材，能够保持皮肤的弹性和光泽。
2.花生中含有丰富的维生素E和B族维生素，具有很好的抗氧化作用，对保护心血管和防止衰老有很好的作用。
3.猪肚花生汤还可以提高人体免疫力，增强体质。
总之，猪肚花生汤是一道营养丰富、美味可口的汤菜。在制作的过程中要注意清洗和烹饪的时间，以保证猪肚和花生的质量。希望大家在享用美食的同时也能够保持健康的身体。
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