糯米粑粑是一道美味的经典小吃，由于其绵软糯美味，深受各年龄层人群的喜爱。下面我们来介绍一下糯米粑粑的家常做法。
材料：
糯米粉300克，水200毫升，白糖适量，花生适量
步骤：
1.准备糯米粉和水，将糯米粉放入碗中，倒入水，搅拌均匀，揉成团。
2.将揉好的糯米团放入锅中，加水蒸煮，大火煮开，小火继续煮20分钟左右，直到糯米粉熟透。
3.取出煮好的糯米团，趁热搅拌均匀，将搅拌好的糯米团倒入案板上，用手搓成长条状。
4.将搓好的糯米条切成小块，每个小块约为2厘米大小。
5.将切好的小块放入锅中，加水煮开，煮熟后捞出。
6.将捞出的小块放入冷水中浸泡一会儿，让其变得更加脆嫩。
7.用沙拉油把锅烧热，倒入捞出的小块，煎至两面金黄，撒上白糖和炸花生即可。
Tips：
1.在第二步中，煮糯米团时要用小火慢慢煮，不能用大火一次性煮开，否则容易糊底。
2.在第三步中，搓糯米条时要用力搓，让其更加有韧性，才能保证口感好。
3.在第四步中，每个小块大小要大约为2厘米大小，过大过小都不合适。
4.在最后一步中，撒上白糖和炸花生可以让口感更加鲜美，也可以根据自己的口味加入自己喜欢的配料。
总结：
糯米粑粑是一道美味的小吃，其口感软糯鲜美，深受人们的喜爱。在家中我们也可以用简单的材料轻松做出美味的糯米粑粑，让家人和朋友品尝到不同的美食。
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