电饭锅里的美味皮蛋瘦肉粥的做法
电饭锅是家庭中必不可少的厨房电器之一，它的实用性和便捷性备受大家的喜爱。但是，电饭锅不仅可以做饭，也可以制作一些美食，今天，我来分享一下用电饭锅制作皮蛋瘦肉粥的做法。
材料：
瘦肉、皮蛋、米、水、盐、料酒、生姜、葱、香油
步骤：
1. 浸泡米：将适量的米淘洗干净，放入电饭锅内，加入适量的清水，浸泡30分钟至1小时。
2. 煮粥：将已经浸泡好的米加入适量的水，按电饭锅的煮饭功能启动，等待煮熟后，转入保温模式，让粥保持温热状态。
3. 准备材料：将瘦肉洗净，切成小块，用盐、料酒腌制10分钟，将皮蛋剥开，去壳切成小块，姜切片，葱切段备用。
4. 煮瘦肉：电饭锅内加入适量的水，将姜片、葱段和腌好的瘦肉一起放入锅中，按下煮饭功能，煮至瘦肉熟透。
5. 拌粥：将煮熟的粥取出，加入切好的皮蛋和煮熟的瘦肉，加入适量的盐，按喜好加入一些香油，搅拌均匀即可。
小贴士：
1.米浸泡时间越长，煮出来的粥越软糯。
2.腌制瘦肉的时间不要太长，否则会影响口感。
3.加入适量的香油，可以提升菜品的香气和味道。
总结：
制作皮蛋瘦肉粥需要用到电饭锅的煮饭和煮汤功能，非常简单易学，家庭中的小白也可以试着做一下，制作一份美味的皮蛋瘦肉粥。
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