甜豆荚是一种颜色鲜艳、口感清脆爽口的蔬菜，营养价值高，被誉为绿色黄金。它富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等多种营养物质，常常被用来做各种家常菜肴。下面就为大家介绍一下甜豆荚的几种做法。
一、蒜蓉炒甜豆荚
做法：
1.准备好甜豆荚，去掉两端的筋和边缘的丝，然后放入清水中焯水，煮至变色即可捞出。
2.将大蒜切成蒜末备用。
3.锅中加适量油，倒入蒜末煸炒至香味出来。
4.放入焯好水的甜豆荚翻炒片刻。
5.加入盐、味精、料酒、糖，翻炒均匀即可。
二、清炒甜豆荚
做法：
1.准备好甜豆荚，去掉两端的筋和边缘的丝，然后放入清水中焯水，煮至变色即可捞出。
2.将葱姜蒜切成末备用。
3.将热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒至香味出来。
4.放入焯好水的甜豆荚翻炒片刻。
5.加入盐，翻炒均匀即可。
三、甜豆荚肉丝炒面
做法：
1.准备好面条和甜豆荚，去掉两端的筋和边缘的丝，然后放入清水中焯水，煮至变色即可捞出。
2.将肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制片刻。
3.将葱姜蒜切成末备用。
4.将热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒至香味出来。
5.放入肉丝翻炒。
6.加入焯好水的甜豆荚翻炒片刻。
7.放入面条炒匀，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
以上是甜豆荚的几种做法，大家可以根据自己的口味和爱好选择适合自己的做法。在烹饪过程中，还可以根据个人口味进行调味，比如加入辣椒、蒜茸、酱油等调料，让甜豆荚更加美味可口。
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