大芹菜，是我们日常餐桌上的一种蔬菜，可谓是非常的常见。但是，大家对于大芹菜的了解，似乎仅仅停留在平凡的认知上：好像它很水，貌似营养就那么回事儿。
事实上，大芹菜的营养价值非常高，其富含丰富的营养成分，不管是对于身体健康还是美容养颜，大芹菜的作用都是毋庸置疑的。
1.
大芹菜里的维生素C含量货真价实，一般差不到其它水果。维他命C有着极强的抗氧化能力，它用于抗击自由基的活动是其他维生素无法替代的。
2. 钾元素
大芹菜富含钾元素，其中一个中等大小的芹菜棒约为300毫克。钾可以协助控制体液和酸碱平衡，同时也能够控制血压、心脏功能和异常肌肉收缩症状。
3. 高纤维质
像其他的蔬菜一样，芹菜是个富含膳食纤维的食物。不过芹菜也含有次苦因子（luteolin），它们能帮助减少炎症性作用。
4. 防癌功效
大芹菜含有很丰富的香豆素（coumarins），这个东西能够有效地防止某些类型的癌症，比如口腔口喉癌、结肠癌、膀胱癌等等。
5. 镁元素
很多人尤其是女性，缺乏镁元素。幸好，芹菜是一个不错的补充品。当你缺乏镁元素时，你的身体就会感到疲劳，神经质变得狂躁不安，还可能出现头晕、便秘、肌肉痉挛等等症状。
最后，需要注意的是，大芹菜叶子里的草酸含量较高，他会影响对某些元素的吸收，因此不宜食用过多芹菜叶。
总之，大芹菜富含的营养成分的好处太多了，无论是作为日常饮食的保健食品还是为了更好的美容养颜，都非常适合。大家有没有被它强大的营养成分吓到呢？
以上是小编分享的关于大芹菜营养成分的部分资讯，大家可以了解一下，有什么吃芹菜的问题也可以咨询一下相关专业机构或者营养师，制定合理的饮食方案，让身体更加健康。
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