仔虾的家常做法，美味又简单！
仔虾是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，营养丰富、口感鲜美，是许多人喜欢的美食之一。在家中也可以轻松地做出仔虾，下面就来分享一下仔虾的家常做法。
材料：
1. 仔虾500克
2. 姜丝适量
3. 蒜末适量
4. 青葱末适量
5. 生抽适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 食用油适量
步骤：
1. 仔虾去除头部，将虾背剪开，去掉虾线。
2. 准备一些姜丝，蒜末和青葱末。
3. 热锅加油，放入姜丝和蒜末煸炒出香味。
4. 放入仔虾煸炒，加入适量的料酒翻炒。
5. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。
6. 加入少量的生抽翻炒均匀。
7. 最后加入青葱末，翻炒几下即可出锅。
小贴士：
1. 加料酒可以去除仔虾的腥味，让口感更加鲜美。
2. 加入生抽可以增加味道，但要少放，不要让仔虾太咸。
3. 翻炒的时间不要太长，以保持仔虾的鲜嫩口感。
4. 如果喜欢口感更加脆嫩，可以将仔虾用生粉和蛋清抓匀，再煮熟。
总结：
以上就是仔虾的家常做法，简单易学，口感鲜美，非常适合在家中尝试。在制作过程中，如有需要，可以根据自己的口味进行调整，让仔虾更加合适自己的口味。希望这篇文章对大家有所帮助，也希望大家可以尝试制作美味的仔虾，享受美好的生活。
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