作为一种小巧玲珑、营养丰富的小食品，鹌鹑蛋受到了许多吃货们的喜爱。鹌鹑蛋有多种做法，其中比较简单易做的就是水煮鹌鹑蛋。那么，水煮鹌鹑蛋有营养吗？让我们来一探究竟。
一、水煮鹌鹑蛋的营养成分
鹌鹑蛋是一种低脂肪、低能量、高蛋白的食材，其中蛋白质含量大约为每100克10.9克。水煮鹌鹑蛋的营养成分和其他鹌鹑蛋做法的营养成分相差不大，主要包括蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。
1. 蛋白质
鹌鹑蛋中蛋白质含量高，水煮鹌鹑蛋的蛋白质也有一定的保留。蛋白质是人体内分解吸收之后供给身体所需的能量。同时，蛋白质也是构成身体组织的重要成分，能够促进人体的生长发育。
2. 脂肪
相对于家禽蛋，鹌鹑蛋的脂肪含量较低。不过，牢记一点：脂肪虽多不宜贪，注意适量食用哦。
3. 矿物质
鹌鹑蛋中富含钙、铁、锌等矿物质。水煮鹌鹑蛋含有钙、锌等必需的微量元素，有助于维持身体的正常代谢。
4. 维生素
鹌鹑蛋中含有多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等。水煮鹌鹑蛋的一些维生素残留在蛋白质中，能够提供一些必需的维生素。
二、水煮鹌鹑蛋适宜人群
1. 生长发育期的儿童和青少年
鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质和矿物质，对儿童和青少年的生长发育十分重要，水煮鹌鹑蛋是他们营养良好的选择。
2. 缺乏微量元素的人群
鹌鹑蛋中富含多种矿物质，水煮鹌鹑蛋的一些营养也在蛋白质里保留，对缺乏微量元素的人群来说，是很好的补充。
3. 需要减肥的人群
鹌鹑蛋相对于其他家禽蛋，脂肪含量偏低，但又含有高蛋白、低卡路里等优点，适当食用可以有益减肥。
三、注意事项
1. 鹌鹑蛋虽好，也不要贪嘴，适量食用即可。
2. 过度食用鹌鹑蛋可能会使人体内胆固醇过高，有可能诱发动脉粥样硬化等疾病，因此不要过量摄取。
3. 膳食搭配应科学合理，不能单纯依靠摄取鹌鹑蛋来补充营养，注意多样化的膳食搭配，不要只着眼于一种食材。
综上所述，相比于一些其他的小吃，水煮鹌鹑蛋是一种健康、营养的食品，但并不是万能的营养品，需要适量食用，科学合理的搭配才能更好的发挥其营养作用。
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