芝士包是一款美味可口的小吃，它以酥脆的外皮和香浓的芝士口感著称。这款小吃简单易做，可以在家里轻松尝试，下面就为大家详细介绍芝士包的做法。
材料：
1. 中筋面粉200g
2. 酵母5g
3. 温水100ml
4. 白糖20g
5. 盐适量
6. 奶粉20g
7. 黄油适量
8. 芝士适量
制作过程：
1. 把中筋面粉放在大碗中，加入白糖、奶粉和盐，混合均匀。
2. 在面粉中央挖一个小坑，加入酵母和温水，用筷子搅拌均匀。
3. 揉面：把混合好的面团放到案板上，搓揉面团至表面光滑，待面团发酵至两倍大时，揉2-3次，目的是排除面团内的气泡。
4. 面团醒发：取一个大碗，放入揉好的面团，盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖处发酵约1小时。
5. 取出面团，揉圆成长条状，然后擀成长条状，放入适量的芝士，在一头固定后慢慢卷起，将另一头捏紧，制作成芝士包的形状。
6. 排盘和二次发酵：将做好的芝士包排在烤盘上，再次放入温暖的环境下发酵30-40分钟，让芝士包变得更加松软酥脆。
7. 烘焙：将烤箱预热至180度，把发酵好的芝士包放入烤盘中，放入烤箱中层烘焙15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。
8. 成品：取出烤好的芝士包，放在烤网上晾凉，这样可以防止芝士包被热气烫糊。芝士包口感香酥可口，内部的芝士馅料醇厚可口，绝对是一道美味可口的小吃。
小贴士：
1. 酥皮口感更佳：如果想要芝士包口感更佳，可以在面皮内加入适量的黄油或橄榄油，这样制作出来的芝士包更酥脆可口。
2. 芝士选择：在制作芝士包时，可以选择不同种类的芝士，如奶酪、马苏里拉芝士等，可以根据个人口感选择搭配。
3. 二次发酵：在进行二次发酵时，可以预热烤箱至约50度左右，关掉烤箱，让烤箱内的余热继续发酵面团，这样芝士包发酵更加充分。
总结：
芝士包是一款美味可口的小吃，制作过程简单易做，很适合在家里尝试制作。无论是作为小零食还是作为早餐，芝士包都是一道不错的选择。希望本篇文章的做法可以为大家提供一定的参考，让大家在家里轻松做出美味可口的芝士包。
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