土豆饼是一道家常菜，既美味又营养。它的制作方法非常简单，只需几个基本的食材和一些耐心，就可以轻松做出一道美味可口的土豆饼。下面，我将为大家介绍土豆饼的做法。
准备工作：
1.土豆：去皮后切成小块，放入锅中加水煮熟。
2.面粉：约250克。
3.盐：适量。
4.油：适量。
5.鸡蛋：1个。
做法：
1.将煮熟的土豆用勺子压成泥。
2.在土豆泥中加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。
3.加入适量的盐和油，继续搅拌至面糊光滑。
4.将面糊分成若干个小球。
5.取一个小球，在案板上用手掌按扁，擀成圆形薄饼。
6.将饼放入平底锅中，用小火煎至两面呈金黄色即可。
小建议：
1.土豆泥可以用搅拌机搅拌，这样更加细腻。
2.煎饼的时候，可以适量加油，这样土豆饼会更加香脆。
3.可以将土豆饼配上小菜，增加口感和营养。
总结：
土豆饼是一道简单易学，营养丰富的家常菜。它不仅可以作为主食，也可以作为下午茶点心。无论是小孩还是老人，都能够喜欢上这道美味可口的土豆饼。希望大家能够尝试一下这道简单的土豆饼，享受烹饪带来的乐趣。
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