汤菜心的做法
汤菜心，是一种非常常见的家常菜，也是四川、湖南等地的特色菜肴之一。汤菜心不仅美味，而且做法简单，下面就来介绍一下汤菜心的制作方法。
材料：
1. 汤菜心适量
2. 蒜末适量
3. 生姜适量
4. 盐适量
5. 鸡精适量
6. 食用油适量
7. 清水适量
步骤：
1. 将汤菜心用清水洗净，备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧至7成热，将蒜末和生姜放入锅中炒香。
3. 放入已经洗净的汤菜心，翻炒并加入盐和鸡精进行调味。
4. 翻炒5分钟左右，加入适量的清水，盖上锅盖，中火煮15分钟。
5. 煮至菜心熟烂即可关火，倒入盘中即可享用。
小贴士：
1. 菜心的煮法可以和菜花、蘑菇等一起煮，更美味。
2. 煮菜前可以用盐水泡一下，这样可以去除一些杂质和细菌。
3. 煮好的汤菜心可以撒上一些葱花或者香菜，增加风味。
总结：
汤菜心是一道非常简单易学的家常菜，只需要几种简单的材料就可以制作出美味的菜肴。汤菜心不仅味道鲜美，而且健康营养，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴。
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