
南瓜是一种营养丰富、味道甜美的食材,适合烹制各种菜肴和点心。本文介绍的甜蜜蜜南瓜就是一道用南瓜制作的甜点,简单易做,口感柔软香甜,适合作为家庭聚餐或朋友聚会的甜点。
材料:
1. 南瓜250克
2. 鸡蛋3个
3. 细砂糖100克
4. 牛奶100毫升
5. 黄油30克
6. 低筋面粉50克
7. 泡打粉1/2小勺
步骤:
1. 将南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸15分钟至软烂,放凉备用。
2. 黄油放入微波炉加热至融化,放凉备用。
3. 将蒸熟的南瓜块用勺子压成泥状,加入细砂糖,搅拌均匀。
4. 逐个打入鸡蛋,每次打入一个鸡蛋搅拌均匀后再打入下一个。
5. 加入牛奶和融化的黄油,搅拌均匀。
6. 筛入低温面粉和泡打粉,搅拌均匀成面糊。
7. 取一个烤盘,底部铺上油纸,倒入面糊。
8. 将烤盘放入烤箱中,以170度的温度烤25分钟至金黄色。
9. 取出烤好的蛋糕,放凉后撕去油纸,切成小块即可食用。
小贴士:
1. 南瓜的质量会直接影响到甜蜜蜜南瓜的口感,建议选择新鲜的南瓜,质地要软烂。
2. 打鸡蛋时可以分别打入蛋白和蛋黄,先打发蛋白后拌入蛋黄,这样做出来的蛋糕更加松软。
3. 面糊不要过度搅拌,否则会影响蛋糕的松软度。
4. 烤箱温度和烤制时间要根据自己的烤箱情况进行调整,以确保蛋糕烤制出来的金黄色和口感。
总结:
甜蜜蜜南瓜是一道简单易做的甜点,以南瓜为主要材料,口感柔软香甜,营养丰富。通过本文的介绍,相信大家都可以轻松制作出美味的甜蜜蜜南瓜。
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