作为中华美食文化的一部分，汤圆是中国传统美食之一。无论是冬至、元宵节还是中秋节，吃汤圆都是我国的传统习俗。汤圆是由粘米粉做成，通常为白色，但也有多种颜色的汤圆。其中七彩汤圆颜色鲜艳、味道香甜，深受年轻人的喜爱。这里就来介绍一下七彩甜汤圆的做法。
所需材料：
1、糯米粉100克
2、糖50克
3、水70毫升
4、芝麻粉适量
5、食用色素（红、橙、黄、绿、蓝、紫）适量
步骤：
1、将糯米粉放入碗中，加入60毫升水搅拌均匀后，把它过筛，过程中要不断搓捏使糯米粉细嫩。一定要筛过，否则会和糊状。
2、把糯米粉加入锅中，加入10毫升水，不断搅拌，使其成为小颗粒状。然后加入50克糖，搅拌均匀，再加入10毫升水，一边加水一边搅拌，最终搅拌成均匀的糯米团。
3、把糯米团分成6个小团，加入不同颜色的食用色素后，搓成直径1厘米左右的小圆球。如果感觉不太好搓，可以加一点食油搓揉均匀。
4、将搓好的七彩小圆球逐一放入锅中，加入适量的水，开火煮沸，煮熟后加入一些冷水，将油芝麻粉撒在汤圆上即可。
小贴士：
1、可以根据自己的口味调整糖的用量，如果想要更加甜一些，可以多加一点糖。
2、煮汤圆的水一定要多，这样汤圆就不容易煮烂，口感更好。
3、可以根据自己的口味添加豆沙、糖浆等馅料，制成更加美味的甜汤圆。
4、如果有剩下的汤圆，可以放入冰箱里冷藏保存，第二天再加少许水，放入锅中稍微煮一下，就可以继续食用了。
总结：
七彩甜汤圆是一道既美丽又美味的甜点，制作简单，口感细腻，吃起来甜而不腻。在制作时需要注意分步骤操作，搓好的小圆球一定要放入多水的锅中煮沸，这样做出的汤圆口感更佳。同时也可以添加各种馅料来丰富口味。试试自己做一份七彩甜汤圆，享受美食的乐趣吧！
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