豆浆是中国传统的饮品之一，以黄豆为原料制成。豆浆营养丰富，含有丰富的植物蛋白、维生素和矿物质等营养成分。现磨豆浆是指将生的豆子研磨成豆浆，口感更加细腻，营养更加丰富。下面介绍现磨豆浆的做法和配方。
原料：
黄豆250克，水适量。
工具：
豆浆机或者破壁机。
步骤：
1.将黄豆浸泡过夜，使黄豆吸足水分，便于磨成豆浆。
2.放入豆浆机或破壁机中，加入适量的水（一般是1：8的比例），选择豆浆功能，开动机器。
3.机器开始转动，将豆子磨成豆浆。时间大概需要10分钟左右，直到豆浆变得细腻柔滑。
4.将豆浆倒入锅中，加热煮开。记得不要离开，一旦沸腾，立刻关火，否则会起泡溢出。
5.将豆浆过滤，过滤网尽量选用比较细的网。
6.豆渣不要浪费，可以做成豆腐或者蒸黄豆糕等食品。
7.将豆浆倒入瓶中，放入冰箱冷藏，即可饮用。
注意事项：
1.豆子的浸泡时间要足够长，一般需要8-12小时。
2.研磨豆浆的机器要干净卫生。
3.烧豆浆的温度要控制好，不能煮沸。
4.豆浆瓶一定要事先清洗干净，避免细菌污染。
5.豆渣不能长时间放置，最好当天处理，否则会变质。
配方：
现磨豆浆的配方因人而异，可以根据自己的口味适量添加糖、盐等调味品。以下是一个简单的配方：
黄豆250克，水2000毫升，糖适量。
将黄豆浸泡过夜，放入豆浆机中，加入水，选择豆浆功能，开动机器，磨成豆浆。将豆浆倒入锅中，加热煮开，加入适量糖调味即可。
总结：
现磨豆浆营养丰富，制作简单，口感细腻，是一种健康美味的饮品。尝试自己在家制作，加入自己喜欢的调料，享受美味的同时还能获得健康的营养。
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