田七炖鸡是一道经典的中式菜肴，既美味又营养，深受广大食客的喜爱。下面介绍一下田七炖鸡的做法，让大家也能在家里享受到这道美食。
材料准备：
主料：鸡肉500克
辅料：姜片5片，葱段2根，田七10克，枸杞10克，红枣5个，干贝5只，清水适量，盐适量，料酒适量。
做法步骤：
1.鸡肉洗净切块，用开水焯一下烫去血水。
2.准备好配料，将干贝用清水泡软。
3.将鸡肉放入炖盅中。
4.加入适量的清水。
5.加入姜片和葱段。
6.加入田七。
7.加入枸杞。
8.加入红枣。
9.加入泡软的干贝。
10.加入适量的盐和料酒。
11.将炖盅放入蒸锅中，加入适量的清水。
12.大火蒸20分钟，然后转小火继续蒸40分钟。
13.最后将盐调味即可。
小贴士：
1.焯水的目的是去除血水，让鸡肉更加干净卫生。
2.田七的功效很强，能够清热解毒，对于口腔溃疡、感冒、发热等症状有很好的缓解作用。
3.枸杞和红枣都具有养肝明目的功效，能够增强身体免疫力。
4.干贝能够增加菜肴的鲜味，提高食欲。
总结：
田七炖鸡是一道不错的营养菜肴，富含多种营养素，并且味道鲜美，适合各个年龄段的人食用。如果你想在家里做一道营养美味的田七炖鸡，完全可以按照上述步骤操作，希望你做出来的菜肴能够让你和家人朋友们都非常满意。
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