作为传统的滋补食品，大枣在我国有着悠久的历史和广泛的应用。它的营养价值丰富，含有大量的糖类、脂类、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。而且，大枣还具有保健作用，可以促进消化、调节血压、养颜护肤等。但是，大枣并不是所有人都适宜食用，尤其是一些患有胃肠道疾病的人，应该慎食或避免食用。那么，大枣和什么搭配食用更有营养呢？
1. 大枣和芝麻
大枣和芝麻是很好的搭配。因为大枣含有大量的葡萄糖、果糖和蔗糖等，这些碳水化合物易于消化，芝麻则富含油脂、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。二者相结合，可以充分发挥它们各自的营养价值，还可以提高免疫力，增强体质。
2. 大枣和核桃
大枣和核桃也是很好的搭配。大枣富含维生素C、葡萄糖醛酸、松花汁等有机酸，能提高免疫力，防止感冒和疲劳，而核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养素，能够改善脑力，防止老年痴呆。二者结合在一起，能够提高免疫力，增强体质，还可以改善记忆力，提高智力。
3. 大枣和姜汁
大枣和姜汁也是一对好搭档。大枣含有丰富的果胶和纤维素，可以促进肠胃蠕动，对于缓解便秘、清除肠道垃圾、预防肠癌等都有很好的作用。而姜汁则具有开胃消食、助消化、驱寒祛湿等功效。二者结合可以促进消化和代谢，有助于保持身体健康。
4. 大枣和燕麦
大枣和燕麦也是很好的搭配。因为大枣含有丰富的膳食纤维和燕麦富含的β-葡聚糖、Avenanthramides等，可以帮助清除体内垃圾，降低血脂和胆固醇，保持心血管健康。而且，燕麦含有的胶质也可以形成一层保护胃黏膜的膜，对于胃肠道不适等有一定的缓解作用。
总之，大枣有着很好的营养和保健作用，但是食用时一定要搭配合适的食品，才能起到更好的作用。在选择搭配食品时，应该根据自己的身体状况、口感喜好等综合考虑，合理搭配，食用得当，才能让身体更加健康。
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