泡芙是一款很受欢迎的小点心，它的外壳酥脆，内馅柔软且口感丰富。在家中使用电烤箱制作泡芙也是一种非常便捷的方式。本文将为大家介绍泡芙的做法电烤箱，帮助大家制作出美味可口的泡芙。
一、制作材料
制作泡芙的材料并不需要太多，只需准备以下的材料即可：
– 水 125ml
– 牛油 60g
– 面粉 75g
– 盐 2g
– 糖 10g
– 鸡蛋 2-3个
二、制作步骤
1. 准备工作：将烤箱预热至180℃，并准备好烤盘和烤纸。
2. 制作泡芙面团：将水、牛油、盐和糖放入一个锅中，放在炉子上煮沸。将面粉筛入锅中，用勺子不断搅拌。将面团炒至无颗粒，离开火后继续搅拌。稍微冷却时，不断搅拌并加入1个鸡蛋，搅拌均匀后再加入第二个鸡蛋，重复搅拌均匀。如果面团过干，可以根据需要增加一个鸡蛋。
3. 挤出泡芙：将面团放入挤花袋中，将泡芙挤出到预先准备好的烤盘和烤纸上。每个泡芙大小约为一汤匙大小，之间应保持足够的空间。
4. 烘烤泡芙：将泡芙放入已预热的烤箱中烘烤约20-25分钟，或者直到泡芙变成金黄色。在烤箱的中间，不要打开烤箱门，否则可能导致泡芙塌陷。
5. 泡芙内馅：用刀划一条口子，将泡芙分别填充上空气鲜美的奶油馅或巧克力馅，然后即可享受美味的泡芙。
三、小贴士
1. 在制作泡芙面团的时候，一定要坚持搅拌，这样面团才能变得平滑。
2. 在烤泡芙时，不要打开烤箱门，否则泡芙会塌陷。
3. 烤泡芙时间的长短也是制作泡芙的关键，建议不要太急，耐心等待20-25分钟，直到泡芙变成金黄色即可。
总之，制作泡芙其实并不复杂。只需要准备好材料，将步骤按照上述方法进行，就能够制作出美味可口的泡芙。希望本文能够为大家提供有用的帮助，让大家可以在家中制作出最好的泡芙。
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